Meistä

Pub Niskan tarina

Pub Niskan juuret ulottuvat Ahvenanmaalle, tv-ohjelma Strömsöstäkin tutun huippukokki Michael Björklundin ravintolaideaan. Björklund halusi tarjota korkealuokkaisista raaka-aineista valmistettuja uudentyyppisiä pizzoja tavanomaisten pizzaravintoloiden tarjonnan rinnalle. Yksinkertaisesta menusta ja pienestä ravintolatilasta maarianhaminalaisessa satamassa saivat alkunsa omalaatuiset peltileivät. Näitä pizzoja ahvenanmaalaisittain löytyy Turun ravintolamme listalta jo 11 erilaista.

Ravintolaa sisustettaessa syntyi ajatus kietoa ravintolan teema salakuljettaja Algoth Niskaan. Niska salakuljetti kieltolain aikaan viinaa Suomeen ja Ruotsiin. Algoth Niskan tarina elää Pub Niskassa merihenkisen sisustuksen, istuimina toimivien rahtilaatikoiden ja menusta löytyvien peltileipien nimien hengessä.

Hemsida & Design av Intendit Webbyrå